Cartes

Les salades Fraîcheurs

  Petite Grande

Salade du "Vrai Chablis"

(Jambon cru Serrano, oeuf poché et crottins de chèvre)

10.30 €

13.90 €

Salade Bourguignonne

(Jambon persillé, escargots de Bourgogne et oeuf en meurette)

11.30 € 14.90 €

Les entrées

Suggestion du jour 6.90 €
Jambon persillé  8.00 €
Oeufs en meurette (3 oeufs) 10.50 €
Escargots de Bourgogne arrosés au Chablis

les 8 à 9.30 €

les 12 à 13.40 €

Oeufs en meurette (2 oeufs) 7.10 €
Rillettes de lapin à la moutarde maison 7.50 €
Carpaccio de boeuf et ses copeaux de Parmesan 10.00 €
Millefeuille de saumon fumé et son émulsion à la creme de framboise 7.60 €
Delice de brochet et saumon et son tartare de tomates au basilic 10.90 €

 

Les plats

Suggestion du jour 8.50 €
Tartare de Boeuf (200g) (frites et salade verte) 16.50 €
Entrecôte de Boeuf (270g) 18.00 €
Bavette d'aloyau (200g) 14.00 €
Jambon à l'os sauce Chablisienne à notre façon

12.50 €

Duo Chablisien à notre façon (Jambon à l'os et Andouillette de Chablis -Porte M.O.F-)

14.90 €

Andouillette de Chablis -Porte M.O.F- 14.40 €
Coq au vin de Chablis 12.00 €
Brochette de veau (onglet) sur son jus 15.00 €
Burger de boeuf façon raclette 15.00 €
Brochette du boucher à la Provencal (onglet de veau et de boeuf) 15.00 €
Brochette de canard et sa mignonette de poivre, sauce au Ratafia de Bourgogne 16.00 €
Poisson selon l'arrivage 13.50 €
Mousseline de brochet et St Jacques au beurre citronné 14.50 €

 

 

 

Supplément sauce                       4.00 €

(Chaource - Epoisses - Bourguignonne - Chablisienne)

 

 

 

Nos Pizzas Maison

La Reine

(Tomate, jambon, champignons et mozzarella)

9.40 €

La Calzone (en chausson)

(Tomate, jambon, champignons, oeuf, crème et mozzarella)

10.90 €

La Savoyarde

(Crème, champignons, lardons fumés, pommes de terre, mozzarella, oignons et reblochon)

  12.90 €

La vrai Chablis

(Crème, pomme de terre, mozzarella, fromage de chèvre et jambon cru après cuisson)

12.90 €

La Paysanne

(Tomates, oignons, lardons fumés, oeufs et mozzarella)

10.90 €

La 4 fromages

(Tomate, chèvre, bleu d'Auvergne, reblochon et mozzarella)

12.90 €

La Mexicaine

(Tomate, poivron, merguez, lard, mozzarella, pomme de terre et chorizo après cuisson)

12.90 €

La Végétarienne

(Tomate, champignons, mozzarella, pommes de terre, poivrons, oignons)

12.90 €

La Cévenole

(Crème, poulet, chèvre, miel et mozzarella)

  12.90 €

Tout supplément: 0.70 €

 

Les Fromages

Assiette de trois fromages

5.00 €
Fromage Blanc Nature 3.30 €
Fromage Blanc aux herbes 4.70 €

Les Desserts

Creme brulée 6.80 €
* Moelleux aux Chocolat 6.40 €
Salde de fruits 6.50 €
Dessert du jour 6.20 €
Tarte tatin tièdie et glace vanille 6.80 €
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges 6.40 €
Café gourmand 7.40 €

Demander la carte des glaces

 

* A commander en début de repas pour un bon déroulement  du service "cuisson 15 min"