Restaurant / Bar

Le restaurant

Le restaurant « Au vrai Chablis » à proximité d’Auxerre propose une cuisine du terroir accompagnée d’un vaste choix de vin de la région.

 

Parmi les recettes préparées par le Chef, vous découvrirez les œufs en meurette et le jambon à l’os. Le vin de la région est aussi mis à l’honneur en entrant dans la composition de certains plats tels que le fameux Coq au Vin de Chablis et la brochette de canard au Ratafia de Bourgogne.

 

Le bar

Au bar, vous pouvez déguster du Chablis, Petit Chablis, Chablis vieilles vignes et Chablis 1er cru de divers producteurs. Après cette découverte des vins de Chablis, il vous sera d’aller à la rencontre des vignerons de Chablis.